Ser Kozi Sardyński - Capretta Caprino Fresco 1/8 250g ok.

Caprino Sardo to delikatnie dojrzewający ser, produkowany z mleka koziego, który zachowuje jego główne cechy, takie jak wysoka strawność, nie pomijając jednocześnie wymagań żywieniowych i walorów smakowych.

Wyróżnia się odpowiednią równowagą między zawartością aminokwasów, kwasów organicznych, laktozy i soli mineralnych.

Dzięki aromatycznemu smakowi i uznanym właściwościom organoleptycznym, ser kozi odzyskuje popularność i prestiż, stając się w ostatnich latach produktem coraz bardziej poszukiwanym. Sardyński ser kozi opowiada o wyjątkowości tej ziemi, czasami jałowej i często wietrznej, która obdarza nas unikalnymi smakami i aromatami.

Składniki: Mleko kozie, podpuszczka, sól, naturalne kultury bakterii mlekowych.

Charakterystyka sera:

• Solanie: W solance.

• Dojrzewanie (Starzenie): 20 do 30 dni.

• Kształt: Cylindryczny, prążkowany.

• Wymiary (Przybliżone): Forma 18x10 cm ok.

• Skóra: Ciemnobrązowa lub jasna żółta, prążkowana.

• Miąższ: Biały, miękki.

• Smak: Delikatny, przyjemny, aromatyczny.

• Trwałość: 12 miesięcy.

Producent: Fanari Formaggi

Strefa Produkcji: Sardynia.

Dostępne Formaty (Pakowane próżniowo):

• 1/8 formy, ok. 200-250g

O Producencie  - Fanari Formaggi:

U podstaw autentyczności każdego produktu leży talent sardyńskich serowarów, którzy dzięki swoim recepturom i doświadczeniu oferują unikalne i prawdziwe smaki.

Produkty Fanari Formaggi są niezwykle znane i cenione, stanowiąc najlepszą wizytówkę firmy dla klienta i konsumenta końcowego.

Opracowywanie nowych produktów idealnie łączy się z najlepszą sardyńską tradycją, gdzie obok typowych serów pojawiają się warianty o wyjątkowym smaku, zawsze z poszanowaniem zasad rzemieślniczej produkcji.

Smak i kluczowe właściwości prawdziwego sera owczego i koziego są zawsze na pierwszym planie.